Lista de Posts

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Ilegalidade

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A caça ilegal de jacarés, impulsionada principalmente pelo comércio de sua pele, ainda representa...

Peixes de Risco ao Consumo

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existem peixes que não devem ser consumidos por humanos de forma alguma, devido à presença de tox...

Consumo de Carne de Avestruz

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O consumo de carne de avestruz é relativamente seguro e não apresenta restrições significativas ...

Buchada de Bode

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Origens da Buchada de Bode A buchada de bode é um prato típico da região Nordeste do Brasil, com...

Carne de Bode e Seus Tabus

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No Brasil, o consumo de carne de bode é mais comum em algumas regiões, como o Nordeste, onde há p...

Tabus e Galinha Caipira

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Carne "dura": Algumas pessoas acreditam que a carne da galinha caipira é mais dura do que a carne d...

A Galinha Caipira

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A galinha caipira, história rica e, é um ingrediente versátil na culinária brasileira, presente ...

Raízes da Feijoada

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A feijoada é um prato complexo e saboroso, com uma história rica e multifacetada que se entrelaça...

Consumo de Carne Suína

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O consumo de carne suína varia significativamente em todo o mundo, influenciado por uma variedade d...

Consumo de Carne Bovina

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O consumo de carne bovina varia significativamente ao redor do mundo, sendo inexistente ou muito res...