O consumo de carne suína varia significativamente em todo o mundo, influenciado por uma variedade de fatores religiosos, culturais, geográficos e econômicos.

==> Fatores Religiosos e Culturais.

Em diversas culturas e religiões, o consumo de carne suína é restrito ou proibido devido a crenças e práticas específicas.

- Islamismo.

Em países de maioria muçulmana, como Arábia Saudita, Irã, Paquistão, Indonésia, Egito, Argélia e Afeganistão, o consumo de carne suína é estritamente proibido, pois o porco é considerado "haram" (impuro) de acordo com as leis islâmicas.

- Judaísmo.

No judaísmo, a carne suína é considerada "não kosher" e, portanto, proibida para consumo. Em países com comunidades judaicas significativas, como Israel, o consumo de carne suína é mínimo, embora haja variações entre judeus ortodoxos e seculares.

- Hinduísmo.

Na Índia, o consumo de carne suína é baixo, embora não seja explicitamente proibido pelo hinduísmo. A preferência por dietas vegetarianas, a influência do islamismo e a visão de algumas castas e grupos sociais sobre a carne suína como impura contribuem para essa baixa demanda.

- Budismo.

O budismo não proíbe diretamente o consumo de carne suína, mas muitas comunidades budistas, especialmente em regiões do Nepal, Tailândia e China, adotam o vegetarianismo e desencorajam o consumo de carne de porco.

==> Fatores Geográficos e Econômicos.

A disponibilidade e o custo da carne suína, bem como as preferências alimentares regionais, também influenciam os padrões de consumo. Em algumas regiões, a carne suína pode não ser facilmente acessível ou pode ser considerada menos desejável em comparação com outras fontes de proteína.

==> Exceções e Variações.

Apesar das restrições religiosas e culturais, há exceções e variações regionais no consumo de carne suína. Em Israel, por exemplo, o consumo é maior entre judeus seculares e imigrantes da antiga União Soviética. Na Indonésia, ilhas como Bali e Papua, com populações hindu e cristãs, respectivamente, consomem carne suína. Na Índia, estados como Goa e Nagaland, com influências cristãs e europeias, apresentam um consumo mais elevado.

==> Conclusão.

O consumo de carne suína é um fenômeno complexo e multifacetado, moldado por uma interação de fatores religiosos, culturais, geográficos e econômicos. As restrições religiosas e culturais desempenham um papel significativo na determinação dos padrões de consumo, mas a disponibilidade, o custo e as preferências regionais também exercem influência. Compreender essa diversidade de fatores é essencial para analisar e interpretar os padrões globais de consumo de carne suína.